• NIEUW! Scyavuru's Marmelade van Bloedsinaasappel

    marmellata_di_arancia_rossa_marmelade_van_bloedsinaasappel_-_scyavuru

    SCYAVURU: Proef de Siciliaanse passie en liefde in deze heerlijke range confituren en marmelades!

    Gemaakt volgens een recept dat al generaties lang worden doorgegeven, waarin gebruik wordt gemaakt van het allermooiste, lokale fruit.

    Bekijk hier alle nieuwe marmelade's en confituren:

    CTA

  • NIEUW! Biologische Risotto met Eekhoorntjesbrood "Pronto" van Cascina Belvedere

    biologische_risotto_met_eekhoorntjesbrood_pronto_van_cascina_belvedere

     

    Wie houdt er nu niet van risotto? Alleen het maken van een goede risotto is behoorlijk tijdrovend.

    Met de Biologische Risotto "Pronto" van Cascina Belvedere haal je het gemak in huis!

    Deze risotto is namelijk bijna kant en klaar. Bak de inhoud van het zakje met een eetlepel boter of olie. Blus vervolgens af met een beetje witte wijn. Voeg hierna 6,5 à 7,5 dl. water toe en laat het geheel 15 tot 17 minuten zachtjes doorkoken.

    Na de kooktijd hoef je alleen nog maar een beetje verse Parmezaanse kaas toe te voegen, als je dat lekker vindt, en de risotto is klaar!

    Ook te bereiden in de magnetron.

    CTA

  • Proeverij Bijwonen?

    Wijnproeverij Romesco

    Wil je ook een keer een proeverij bijwonen?

    Schrijf je in voor onze nieuwsbrief, rechtsonder op de homepage, dan houden we je op de hoogte!

  • Proeverij Alkmaarse Bed & Breakfast

    Alkmaarse Bed & Breakfast

    Ontzettend gezellige delicatessen- en wijnproeverij gehouden bij Edwin Reijmers en Marcel Snijders van de Alkmaarse Bed & Breakfast. Bedankt voor jullie gastvrijheid mannen!

    Ze waren afgelopen dinsdag nog op tv bij Bed & Breakfast van Omroep Max. Gemist? Je kunt de aflevering hier terug kijken…

     

  • Reacties van onze gasten....

    Workshop Kookerij Akkers en Romesco (47)

    Leuk om te horen dat iedereen het zo naar zijn zin heeft gehad tijdens de workshop! Hieronder enkele reacties:

    “Ik vond het een uitermate gezellige en leerzame dag. Toch wel indrukwekkend die biologische teelt en met name dat er weer een nieuwe markt zich opent voor speciale groenten en kruiden. Leuk om mee te maken en later ook te proeven. Leuk dat we de receptuur ook nog krijgen per mail. Hoe jullie dat doen voor 49.95 is mij een raadsel, zeker omdat er niets te kort was. Sandwich en appelsap bij aankomst, water op de tuin, vis, vlees en mooie wijnen. Goed gedaan hoor! Het dagprogramma was prima te volgen om dit aantal mensen, maar in de Eenhoorn is het wel het maximum, zeker als iedereen kookt, maar nogmaals het was prima. Ik heb genoten en een leuke dag gehad. Dank en succes!”

    “Het kassen project is een fantastisch initiatief. Ik hoop, dat het project goed van de grond komt. De rondleiding bij Wim Bijma, vond ik heel inspirerend. En rustgevend. Wat zijn er een mogelijkheden wat de teelt van kruiden en groenten betreft. We zien er maar zo weinig van in de winkels. Maar wie weet... De informatie, die jullie gaven was prima. Het samen een maaltijd bereiden, vond ik heerlijk om te doen. Ook inspirerend. Ik ga vast en zeker de gaspaco soep maken dit weekend. Mocht er een volgende keer komen, en ik heb tijd, dan vind ik het leuk om nog eens deel te nemen.”

    “Wij hebben gister een leuke dag beleefd.....we vonden de zorg kwekerij interessant om te zien dat er op deze wijze mensen die aan de moeilijke kant van de samenleving op deze manier een goede invulling van de dag hadden......in de tuin van wim had ik graag uren doorgebracht en nog veel meer info omtrent de groenten en kruiden gekregen.....dit ook omdat ik een klein moestuintje heb en van zijn ervaring veel kan leren.....doordat we in een sliert achter hem aanliepen is veel goede info langs gegaan maar niet binnengekomen.....het koken "en groupe ' was gezellig .....de recepten leuk en eenvoudig.( kun je ze doorsturen?)...jouw info omtrent de wijnen een prettige aanvulling.....Voor ons is deze opzet van: ... excursie....info omtrent groenten wijn spijs combi's e.d. ..., samen koken in een gezellige ambiance..... zeker voor herhaling vatbaar......”

    “Wij hebben een bijzondere dag gehad gisteren. Dank jullie wel. De rondleiding bij Wim Bijma was een hoogtepunt. Zeker de diversiteit aan kruiden. Mooi om de boomspinazie, de ijssla, de soorten tomaten en de gele biet te proeven. De wijnen waren goed gekozen en bijpassend. Wat we bijzonder hadden gevonden om ook de verse kruiden bij de gerechten te kiezen, met daarbij uitleg smaakvorming. Als Gerard nog meer van zijn specialiteiten/kwaliteiten laat zien spettert de passie alle kanten op”

  • Workshop Kookerij Akkers en Romesco

    Workshop Kookerij Akkers en Romesco (34)

    Super dag tijdens de workshop van Kookerij Akkers en Romesco!

    Gestart met twee leuke en leerzame rondleidingen bij Kwekerij Osdorp en de Biologische Kwekerij van Wim Bijma.

    Daarna met de groep naar de Eenhoorn in Alkmaar, om met de meegenomen groenten en fruit samen een heerlijk 5 gangendiner te koken en hier samen van te genieten, natuurlijk met bijpassende wijnen!

    Hartelijk dank aan iedereen die er bij was…. We gaan dit zeker nog eens doen!

    Kijk voor de volledige fotoreportage op onze facebookpagina: www.facebook.com/romescoworld

  • Review Maravilla Chardonnay

    Review Maravilla Chardonnay

    Top Review.... Thanks Joost! Die Maravilla Chardonnay is ook inderdaad erg lekker…en voor die prijs…. slechts € 5,25 per fles! Proef zelf maar…;o)

  • Artikel in het Noordhollands Dagblad

    Romesco Workshop Noord Hollands Dagblad klein

    Leuk! Aandacht voor onze workshop in het Noordhollands Dagblad!

  • Even voorproeven...

    DSC_0522 klein

    Even voorproeven voor de workshop volgende week donderdag met Kookerij Akkers....

    Op de huid gebakken dorade met gebruneerde amandeltjes, frisse salade en een spicy dressing met een klein beetje gember..... Super!

  • Kookworkshop Pure Hollandse Groenten

    Kwekerij Wim Bijma

    Het is ontzettend leuk om weer een evenement te organiseren met mijn oud compagnon Gerard Walters van Kookerij Akkers! Op donderdag 25 juli slaan Romesco.nl en Kookerij Akkers de handen ineen met een gezamenlijk evenement rond Hollandse Groenten. Dit is het programma:

    Rond 12.45 verzamelen we bij Kwekerij Osdorp en starten we met een hapje en een sapje. Vervolgens krijgen we een rondleiding bij deze Biologische groenten- en kruidenkwekerij.

    De rondleiding wordt gegeven door de gedreven en gepassioneerde groenten-expert Han de Kroon, die onder andere bekend is van het boek “Onvergetelijke Groenten”.

    Aansluitend gaan we op bezoek bij de naastgelegen kwekerij van Wim Bijma waar de rondleiding van Han de Kroon vervolgd wordt. Een voorproefje van wat je daar te wachten staat vind je op:

    http://www.kwekerijosdorp.nl/
    http://www.wimbijma.com/
    http://www.horecavers.nl/ (de site van Han de Kroon)

    Van beide kwekers nemen we diverse groenten en kruiden mee voor de kookworkshop aan het eind van de middag in Alkmaar.

    Rond 16.15 vertrekken we weer bij Wim Bijma en gaan we naar de speciale kookstudio van de Eenhoorn in Alkmaar waar Gerard van Kookerij Akkers een leerzame en gezellige kookworkshop houdt.

    We maken totaal 5 gerechtjes waarin de meegenomen groenten en kruiden centraal staan, aangevuld met heerlijke producten van Romesco. Gerard neemt ook een lekker stukje vis en een mooi stuk vlees mee, die we bij het derde en vierde gerecht gaan gebruiken.

    Elk half uur wordt er aan de grote tafel een gerechtje gepresenteerd waar we samen van genieten en over praten… natuurlijk gecombineerd met lekkere wijnen van Romesco.

    Rond 21.00 ronden we het programma af.

    Het belooft een echt gezellige en leerzame dag te worden. De kwekerijen zien er in ieder geval op z’n mooist uit nu! (Zie de bijgevoegde foto).

    De kosten voor de workshop inclusief rondleiding, alle gebruikte producten en wijnen: € 49,50 per persoon.

    Laat ons weten of je mee wilt op: rolf@romesco.nl . Inschrijven kan tot 21 juli.

    Wacht niet te lang, want voor deze leuke dag hebben we slechts ruimte voor 15 personen.

    Groeten,

    Gerard van Kookerij Akkers en Rolf van Romesco.nl

Artikelen 11 tot 20 van 24 in totaal

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3