Kookworkshop met inspiratie voor je kerstdiner!

iStock_000005787338_Medium klein

Zondagmiddag 1 december is het weer zo ver… een nieuwe kookworkshop van Kookerij Akkers in samenwerking met Romesco Wijnen en Delicatessen!

Tijdens deze leuke, gezellige, maar vooral ook leerzame workshop, staat het kerstdiner centraal. We maken gezamenlijk een feestelijk 4 gangendiner, waarbij Gerard je hele handige trucjes en geheimen leert om een super diner zonder stress op tafel te zetten… voorbereiding is het geheim van het succes!

 

Gedurende de middag komen de volgende onderdelen aan bod:

  • het uitbenen van parelhoenbout om een prachtige ballotine te maken als voorgerecht van het menu,
  • het schoonmaken en bereiden van verse coquilles en het bereiden van geconserveerde coquilles, als feestelijk tussengerecht,
  • het uitbenen en verwerken van Hollandse polderhaas en diverse bereidingen hiervan, onder andere de rugfilet en het maken van heerlijke bitterballetjes van het stoofvlees,
  • het maken van een bavaroise als dessert,
  • en als klap op de vuurpijl leer je je eigen friandises te maken.

Rolf serveert bij de diverse gerechten natuurlijk heerlijke, passende KERSTWIJNEN!

 

De prijs voor deze speciale Kerstkookworkshop inclusief diner, wijnarrangement en ter afsluiting koffie of thee, bedraagt € 62,50.

Lijkt je het leuk om mee te doen? Meld je dan vóór 25 november aan op rolf@romesco.nl of gerard@kookerijakkers.nl

Telefonisch reserveren kan natuurlijk ook: Rolf: 06 – 38349478 / Gerard 06 - 29078497

Datum: zondag 1 december
Tijd: van 14.00 tot 19.00
Locatie: de Eenhoorn, Verdonkenoord 44, 1811 BG Alkmaar

Reacties

  • Piet & Sophie Kool op 22 november 2013 @ 18:19

    Wij vinden het uitbenen wel spannend.

    Reageren
  • very initially "咁都唔使咒罵人地全家喺 豬 啫 當事人喺唔著 但罵嗮人地全家 無需要呀 " 無風起浪? I am/ was very diptnpoisaed that my friend BBF who 罵嗮人地全家 無需要呀 that was totally unnecessary at all! Humbly yoursthe inner space

    Reageren
  • I have enjoyed <a href="http://kpnlglmmfkk.com" rel="nofollow">readnig</a> your recipes and cannot wait to try some of them. I am looking for a 15 bean soup that incorporates chicken (such as chicken thighs with bone and skin for flavor) into the soup. Do you have one on this site that I may have missed?Thanks,Tish

    Reageren
  • Do you offer a printer <a href="http://vepufd.com" rel="nofollow">frlindey</a> link for your recipes? Your recipes sound WONDERFUL & I would like to be able to print some w/out the pics. Thank you!

    Reageren
Geef een reactie