Maandelijks archief: augustus 2013

  • Proeverij Bijwonen?

    Wijnproeverij Romesco

    Wil je ook een keer een proeverij bijwonen?

    Schrijf je in voor onze nieuwsbrief, rechtsonder op de homepage, dan houden we je op de hoogte!

  • Proeverij Alkmaarse Bed & Breakfast

    Alkmaarse Bed & Breakfast

    Ontzettend gezellige delicatessen- en wijnproeverij gehouden bij Edwin Reijmers en Marcel Snijders van de Alkmaarse Bed & Breakfast. Bedankt voor jullie gastvrijheid mannen!

    Ze waren afgelopen dinsdag nog op tv bij Bed & Breakfast van Omroep Max. Gemist? Je kunt de aflevering hier terug kijken…

     

  • Reacties van onze gasten....

    Workshop Kookerij Akkers en Romesco (47)

    Leuk om te horen dat iedereen het zo naar zijn zin heeft gehad tijdens de workshop! Hieronder enkele reacties:

    “Ik vond het een uitermate gezellige en leerzame dag. Toch wel indrukwekkend die biologische teelt en met name dat er weer een nieuwe markt zich opent voor speciale groenten en kruiden. Leuk om mee te maken en later ook te proeven. Leuk dat we de receptuur ook nog krijgen per mail. Hoe jullie dat doen voor 49.95 is mij een raadsel, zeker omdat er niets te kort was. Sandwich en appelsap bij aankomst, water op de tuin, vis, vlees en mooie wijnen. Goed gedaan hoor! Het dagprogramma was prima te volgen om dit aantal mensen, maar in de Eenhoorn is het wel het maximum, zeker als iedereen kookt, maar nogmaals het was prima. Ik heb genoten en een leuke dag gehad. Dank en succes!”

    “Het kassen project is een fantastisch initiatief. Ik hoop, dat het project goed van de grond komt. De rondleiding bij Wim Bijma, vond ik heel inspirerend. En rustgevend. Wat zijn er een mogelijkheden wat de teelt van kruiden en groenten betreft. We zien er maar zo weinig van in de winkels. Maar wie weet... De informatie, die jullie gaven was prima. Het samen een maaltijd bereiden, vond ik heerlijk om te doen. Ook inspirerend. Ik ga vast en zeker de gaspaco soep maken dit weekend. Mocht er een volgende keer komen, en ik heb tijd, dan vind ik het leuk om nog eens deel te nemen.”

    “Wij hebben gister een leuke dag beleefd.....we vonden de zorg kwekerij interessant om te zien dat er op deze wijze mensen die aan de moeilijke kant van de samenleving op deze manier een goede invulling van de dag hadden......in de tuin van wim had ik graag uren doorgebracht en nog veel meer info omtrent de groenten en kruiden gekregen.....dit ook omdat ik een klein moestuintje heb en van zijn ervaring veel kan leren.....doordat we in een sliert achter hem aanliepen is veel goede info langs gegaan maar niet binnengekomen.....het koken "en groupe ' was gezellig .....de recepten leuk en eenvoudig.( kun je ze doorsturen?)...jouw info omtrent de wijnen een prettige aanvulling.....Voor ons is deze opzet van: ... excursie....info omtrent groenten wijn spijs combi's e.d. ..., samen koken in een gezellige ambiance..... zeker voor herhaling vatbaar......”

    “Wij hebben een bijzondere dag gehad gisteren. Dank jullie wel. De rondleiding bij Wim Bijma was een hoogtepunt. Zeker de diversiteit aan kruiden. Mooi om de boomspinazie, de ijssla, de soorten tomaten en de gele biet te proeven. De wijnen waren goed gekozen en bijpassend. Wat we bijzonder hadden gevonden om ook de verse kruiden bij de gerechten te kiezen, met daarbij uitleg smaakvorming. Als Gerard nog meer van zijn specialiteiten/kwaliteiten laat zien spettert de passie alle kanten op”

3 artikel(en)