Maandelijks archief: juli 2013

  • Workshop Kookerij Akkers en Romesco

    Workshop Kookerij Akkers en Romesco (34)

    Super dag tijdens de workshop van Kookerij Akkers en Romesco!

    Gestart met twee leuke en leerzame rondleidingen bij Kwekerij Osdorp en de Biologische Kwekerij van Wim Bijma.

    Daarna met de groep naar de Eenhoorn in Alkmaar, om met de meegenomen groenten en fruit samen een heerlijk 5 gangendiner te koken en hier samen van te genieten, natuurlijk met bijpassende wijnen!

    Hartelijk dank aan iedereen die er bij was…. We gaan dit zeker nog eens doen!

    Kijk voor de volledige fotoreportage op onze facebookpagina: www.facebook.com/romescoworld

  • Review Maravilla Chardonnay

    Review Maravilla Chardonnay

    Top Review.... Thanks Joost! Die Maravilla Chardonnay is ook inderdaad erg lekker…en voor die prijs…. slechts € 5,25 per fles! Proef zelf maar…;o)

  • Artikel in het Noordhollands Dagblad

    Romesco Workshop Noord Hollands Dagblad klein

    Leuk! Aandacht voor onze workshop in het Noordhollands Dagblad!

  • Even voorproeven...

    DSC_0522 klein

    Even voorproeven voor de workshop volgende week donderdag met Kookerij Akkers....

    Op de huid gebakken dorade met gebruneerde amandeltjes, frisse salade en een spicy dressing met een klein beetje gember..... Super!

  • Kookworkshop Pure Hollandse Groenten

    Kwekerij Wim Bijma

    Het is ontzettend leuk om weer een evenement te organiseren met mijn oud compagnon Gerard Walters van Kookerij Akkers! Op donderdag 25 juli slaan Romesco.nl en Kookerij Akkers de handen ineen met een gezamenlijk evenement rond Hollandse Groenten. Dit is het programma:

    Rond 12.45 verzamelen we bij Kwekerij Osdorp en starten we met een hapje en een sapje. Vervolgens krijgen we een rondleiding bij deze Biologische groenten- en kruidenkwekerij.

    De rondleiding wordt gegeven door de gedreven en gepassioneerde groenten-expert Han de Kroon, die onder andere bekend is van het boek “Onvergetelijke Groenten”.

    Aansluitend gaan we op bezoek bij de naastgelegen kwekerij van Wim Bijma waar de rondleiding van Han de Kroon vervolgd wordt. Een voorproefje van wat je daar te wachten staat vind je op:

    http://www.kwekerijosdorp.nl/
    http://www.wimbijma.com/
    http://www.horecavers.nl/ (de site van Han de Kroon)

    Van beide kwekers nemen we diverse groenten en kruiden mee voor de kookworkshop aan het eind van de middag in Alkmaar.

    Rond 16.15 vertrekken we weer bij Wim Bijma en gaan we naar de speciale kookstudio van de Eenhoorn in Alkmaar waar Gerard van Kookerij Akkers een leerzame en gezellige kookworkshop houdt.

    We maken totaal 5 gerechtjes waarin de meegenomen groenten en kruiden centraal staan, aangevuld met heerlijke producten van Romesco. Gerard neemt ook een lekker stukje vis en een mooi stuk vlees mee, die we bij het derde en vierde gerecht gaan gebruiken.

    Elk half uur wordt er aan de grote tafel een gerechtje gepresenteerd waar we samen van genieten en over praten… natuurlijk gecombineerd met lekkere wijnen van Romesco.

    Rond 21.00 ronden we het programma af.

    Het belooft een echt gezellige en leerzame dag te worden. De kwekerijen zien er in ieder geval op z’n mooist uit nu! (Zie de bijgevoegde foto).

    De kosten voor de workshop inclusief rondleiding, alle gebruikte producten en wijnen: € 49,50 per persoon.

    Laat ons weten of je mee wilt op: rolf@romesco.nl . Inschrijven kan tot 21 juli.

    Wacht niet te lang, want voor deze leuke dag hebben we slechts ruimte voor 15 personen.

    Groeten,

    Gerard van Kookerij Akkers en Rolf van Romesco.nl

  • Nieuwe Wijnen: Château de Brigue, Provence Rosé

    Brigue

    We hebben weer een mooie selectie nieuwe wijnen aan ons assortiment toegevoegd! Je kunt nu ook genieten van Château de Brigue Een plaatje van een Rosé uit de Provence! 

    De wijngaarden van Château de Brigue zijn al sinds 1779 bezit van de familie Brun. Château de Brigue ligt in het hart van de Provence tussen de steden Aix-en-Provence en Cannes. In 1970 starte Roger Brun met het maken van wijn. In 1986 nam Fernarnd Brun het stokje over en onder zijn leiding bleef het bedrijf verder groeien tot de 120 hectare die het domein nu groot is. Het domein dankt zijn naam aan het gehucht Brique, gelegen op het domein, dat tot 1916 door zes verschillende families werd bewoond.

    Inmiddels staat de derde generatie aan het roer de broers Jean-Michel, Christian, Olivier en Frederic Brun runnen nu het domein. Ieder van de broers is verantwoordelijk voor een onderdeel van het bedrijf. Jean Michel voor de wijngaarden, Frédéric voor het wijnmaken, Christian de financiën, Olivier voor de marketing en verkoop.

    De Chateau de Brique rosés worden gemaakt met druiven afkomstig van de eigen wijngaarden. De wijngaarden zijn aangeplant met druivenrassen die zich thuis voelen in de Provencaalse warmte, blauwe druivenrassen zoals: grenache, cinsault, syrah en cabernet sauvignon en de witte druivenrassen sémillon, rolle, clairette & ugni blanc

    Wij zijn als een blok gevallen voor de heerlijke frisse, fruitige en subtiel kruidige rosés van de Château de Brique met de kenmerkende lichte roze/ koperkleur. Meer dan negentig procent van de wijnen die Château de Brigue maakt zijn rosés, daarnaast maken ze nog een kleine beetje witte en rode wijn die wij misschien in de toekomst ook in ons assortiment gaan voeren.

    NIEUW IN ONS ASSORTIMENT.... EN DUS: DEZE MAAND 10 % INTRODUCTIEKORTING!

    CTA

  • Nieuwe Wijnen: ZOLO

    Zolo Unoaked Chardonnay

    We hebben weer een mooie selectie nieuwe wijnen aan ons assortiment toegevoegd! Je kunt nu ook genieten van ZOLO: De meest onderscheiden wijn in Argentinië! 

    De Zolo wijnen worden gemaakt door Fincas Patagonicas gelegen in Mendoza, Argentinië's grootste wijnstreek. Deze streek ligt in het oosten van het land en de beste Argentijnse wijnen zijn uit dit gebied afkomstig. Eigenares van het bedrijf is Dr Patricia Ortiz. Haar motto is heel simpel: De beste wijnen van Argentinië maken!
    De naam Zolo komt voort uit het feit dat de eigenaresse Patricia Ortiz het grootste deel van de week in Mendoza aan het werk is en haar man alleen/ Zolo in Buenos Aires achterlaat.

    De Zolo basiswijnen worden gekenmerkt door hun soepele en toegankelijke stijl. Het zijn wijnen die gedronken kunnen worden bij veel verschillende gerechten maar ook verrukkelijk zijn om 'los' van de maaltijd te drinken. De Zolo Reserve wijnen zijn complexer, geconcentreerder, krachtiger van smaak. Dit zijn wijnen om te schenken bij (luxe) stoof-, (Argentijns)vlees-, wildgerechten en gerijpte harde kazen.

    De wijnmakerij van Zolo geldt als één van de meest geavanceerde in heel Argentinië. Alles staat hier in het teken van kwaliteit. Zolo selecteert zijn druiven van eigen wijngaarden, die bij de beste van de Mendoza horen. De druiven worden met de hand geplukt en tweemaal geselecteerd. Vervolgens rijpen, de wijnen die hier voor in aanmerking komen, op de beste kwaliteit eikenhouten vaten. De wijngaarden worden op basis van duurzame (sustainable) principes bewerkt.

    De Château Pétrus connectie.
    Sinds kort werkt Zolo wijnmaker Fabian de Valenzuela samen met Jean-Claude Berrouet. Deze legendarische wijnmaker is meer dan 40 jaar lang verantwoordelijk geweest voor een van de meest prestigieuze rode wijnen ter wereld: Château Pétrus. Jean Claude zijn expertise en ervaring zorgen ervoor dat de Zolo wijnen nog beter worden.

    NIEUW IN ONS ASSORTIMENT.... EN DUS: DEZE MAAND 10 % INTRODUCTIEKORTING!

    CTA

  • Pure Hollandse Groenten

    Kookerij Akkers

    Ik vind het echt ontzettend leuk om binnenkort weer een evenement te organiseren met mijn oud-compagnon Gerard Walters. Romesco.nl en Kookerij Akkers slaan de handen ineen!

    We zijn bezig een culinair programma samen te stellen rondom Pure Hollandse Groenten… samen naar een topkweker, samen koken en natuurlijk samen eten. Dat belooft weer ouderwets leuk te worden!

    Lijkt het je het leuk om hier bij te zijn? Geef me dan alvast een seintje… via rolf@romesco.nl

    Zodra het definitieve programma bekend is laat ik het jullie in ieder geval weten!

  • Roséproeverij Romesco

    Roséproeverij Romesco (6b)

    Puur genieten bij de Roséproeverij van Romesco. Het was super gezellig! Special Thanks aan de Vestibule en Roze Week Alkmaar die deze proeverij mede mogelijk maakten. Tot snel!

    Kijk voor de alle foto's op onze facebookpagina.

9 artikel(en)